In cucina con le ricette delle più famose food writer del mondo, per trovare l’idea giusta. Arreda la tua tavola con stile e godi del piacere di ricevere. Curiosità in cucina, da conoscere e raccontare. CHOCO Una passione fondente Autore: Maureen McKeon Collezione: FOOD 240 pagine 83 fotografie a colori Formato 255 x 255 mm Edizione rilegata con copertina rigida e sovraccoperta a colori impreziosita da stampa lucida Prezzo di copertina: Euro 39,00 Data di pubblicazione: novembre 2008 ISBN 88-7550-064 150 ricette da preparare nella propria cucina, da semplici dessert, dolci al cucchiaio, biscotti, torte e gelati, fino a glasse e decorazioni. Le ricette - alcune facili, altre elaborate e più complesse - celebrano con il loro stile sofisticato qualunque ricorrenza: da una romantica cena a due ad una torta nuziale. L’autrice Maureen McKeon, una vera esperta in materia, porta alla scoperta degli ingredienti, le lavorazioni, gli utensili ed i trucchi del mestiere di una provetta pasticciera.Tre capitoli indispensabili dedicati alle tecniche, ricette di base, coperture e glasse. E poi otto sezioni che esplorano le diverse declinazioni di questo magico ingrediente: i classici di sempre, l’abbinamento fra frutta e cioccolato, le preparazioni fondenti o ghiacciate, le miniature e le grandi occasioni… C'è un ingrediente più sexi e desiderato del cioccolato? Difficile resistere alle dolci e suadenti note di queste preparazioni fondenti in grado di coinvolgere i cinque sensi in un viaggio gustoso e appagante... A chi ama il cioccolato in tutte le sue forme e in tutti gli abbinamenti. A chi non rinuncia a una fonte di consolazione naturale, in grado di risollevare lo spirito. Sfoglia il libro Leggi una ricetta Alcune delle pagine tratte dal libro... Torna alla collezione

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